HomeSức KhỏeBột sắn dây nên uống vào lúc nào là tốt nhất cho...

Bột sắn dây nên uống vào lúc nào là tốt nhất cho sức khỏe?

Bột sắn dây có rất nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc cơ thể, trị táo bón… nhưng uống bột sắn dây vào thời điểm nào là tốt nhất cho sức khỏe?

Bột sắn dây là tinh chất của củ sắn dây nên rất giàu chất dinh dưỡng, giàu tính kiềm nên tác dụng rất tốt để trung hoà nhiệt lượng cơ thể, đặc biệt là khi ăn những món ăn nóng, cơ thể nổi mụn, stress…

1. Nguồn gốc, thành phần của bột sắn dây

Sắn dây còn được gọi là bạch cán, khau cát, cát căn,… là loại cây thuộc nhóm dây leo sống lâu năm. Thân cây dạng dây leo dài, rễ phát triển thành củ dài và to, đường kính khoảng 6 – 8cm, dài khoảng 15cm. Củ sắn dây rắn, chắc, nặng, chứa nhiều bột, có mùi thơm nhẹ, vị ngọt và tính mát. Củ sắn dây thường được thu hoạch vào cuối tháng 10, kết thúc vào tháng 4 năm sau. Người ta sẽ đào củ về, rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc, để luộc ăn hoặc phơi khô, làm bột sắn dây để tích trữ lâu ngày.

Trong bột sắn dây, thành phần tinh bột chứa 12 – 15%. Ngoài ra, bột sắn dây còn chứa các isoflavone – hoạt chất tự nhiên có chức năng gần giống estrogen, giúp cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da và giữ dáng cho phụ nữ.

Bên cạnh đó, bột sắn dây còn có chứa hoạt chất puerarin (tác dụng giãn mạch, chống oxy hóa, bảo vệ tim,…); chất daidzein (tác dụng giãn cơ) và chất genistein (giúp giảm mỡ bụng, chống oxy hóa và cải thiện vóc dáng,…).

2. Tác dụng chữa bệnh của bột sắn dây

Trong Đông y, sắn dây là loại dược liệu được sử dụng phổ biến vì có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giải khát. Một số bài thuốc từ sắn dây như sau:

Giải cảm

Y học cổ truyền có bài thuốc Cát căn thang được sử dụng để điều trị chứng cảm phong hàn biểu thực với những triệu chứng như sốt, sợ gió, sợ lạnh, đau đầu, đau và cứng gáy.

Bài thuốc gồm: 12g cát căn + 6g quế chi + 8g ma hoàng + 8g sinh khương + 6g bạch thược + 6g chích cam thảo + 12 quả đại táo; dùng sắc uống ngày 1 thang, chia làm 3 bữa.

Chữa cảm nắng

Bạn chỉ cần dùng 12g bột sắn dây, hòa cùng nước đun sôi để nguội, thêm chút đường, khuấy đều cho tan rồi cho người bị cảm nắng uống là được.

Chữa ngộ độc rượu

Bạn cần chuẩn bị 30g bột hoa sắn dây + 15g bột cam thảo, trộn chung với nhau. Mỗi lần say rượu, pha 3g hỗn hợp trên với nước nguội, cho người say rượu uống. Hoặc đơn giản hơn thì lấy 20g hoa sắn dây khô nấu với 1 lít nước, uống nhiều lần trong ngày.

Chữa ngộ độc thức ăn, đại tiện máu

Bạn khuấy đều 500ml nước sắn dây tươi với 500ml nước ngó sen tươi, uống từng ít một cho tới khi hết triệu chứng đại tiện ra máu thì ngừng uống.

Chữa lỵ cho nhiệt

Bệnh nhân có triệu chứng đau bụng mót rặn, đi ngoài có cảm giác nóng rát hậu môn và có thể bị đại tiện ra máu.

Bài thuốc như sau: Lấy khoảng 15g bột sắn dây, đem hòa tan với lượng đường vừa đủ trong 300ml nước. Sau đó, cho nước lên bếp, khuấy chín đặc, để nguội thì ăn. Ngày ăn 2 – 3 lần, tình trạng bệnh sẽ cải thiện.

Chống ngứa do mồ hôi

Bạn cần chuẩn bị 5g bột sắn dây + 5g thiên hoa phấn + 20g hoạt thạch. Sau đó, trộn đều hỗn hợp trên và rắc lên khu vực bị ngứa là được.

3. Khi nào uống bột sắn dây là tốt nhất?

Sử dụng bột sắn dây sau khi ăn là tốt nhất.

Chúng ta không nên uống bột này vào buổi sáng bởi vào thời điểm này, các hooc môn tăng trưởng trong máu tương đối thấp, nếu cơ thể bạn hay bị lạnh, lại huyết áp thấp thì càng không nên uống vào lúc này. Tương tự, uống bột sắn dây buổi sáng cũng như uống bột sắn dây lúc đói đều không phải là thói quen tốt.

Nhiều người cho thì có thói quen uống vào ban đêm. Đây cũng là một thói quen không tốt. Ban ngày, chúng ta thường hoạt động nhiều hơn. Buổi trưa là thời gian phù hợp nhất để uống 1 ly sữa sắn dây. Vào buổi trưa, thời tiết thường khá nóng và oi bức, tính chất bột sắn làm mát và hạ nhiệt nên buổi trưa là rất phù hợp.

Nhiều người còn lo lắng, sử dụng loại bột này sẽ bị lắng đọng ở dạ dày và thận. Tuy nhiên câu trả lời là không. Trong dạ dày có dịch vị độ axit cao độ PH ~ 2 do vậy sắn dây không thể lắng đọng ở đó được trừ trường hợp bạn bị hẹp môn vị nên thức ăn không tiêu hết.

Bột sắn dây thường ở dạng tinh nên không có nhiều Kali nên khả năng gây sạn thận là không thể.

4. Nên uống 1 lượng bao nhiêu là tốt nhất?

+ Người lớn cần uống 1 – 2 ly mỗi ngày

+ Trẻ em chỉ nên dùng một lượng nhỏ mỗi ngày (và cần nấu chín)

+ Dùng đều đặn 3 lần/ tuần để có hiệu quả tốt nhất

5. Cách pha bột sắn dây như thế nào là đúng?

Pha uống sống:

Cho bột sắn dây + 1 thìa đường vào ly nước sôi nguội rồi khuấy đều, cho thêm ít đá lạnh (có thể vắt quả chanh để có vị chua ngọt mát). Uống mỗi ngày và uống sau bữa ăn.

Pha chín:

Bước 1: Cho nước sôi vào nồi và đun lên cho sôi (khoảng 1 bát nước)

Bước 2: Cho bột sắn dây ra bát khô, thêm ít nước rồi khuấy tan.

Bước 3: Cho từ từ nước bột sắn dây vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột màu vàng dạng sệt sệt thì tắt bếp và để nguội rồi dùng.

6. Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng bột sắn dây

Người mắc chứng dương khí hư không nên dùng bột sắn dây. Biểu hiện của người mắc chứng này gồm: Đại tiện lỏng, hay cảm thấy đầy hơi trướng bụng, miệng nhạt, lưỡi ít rêu trắng mỏng; chân tay lạnh; không có cảm giác khát nước.

Không nên cho trẻ em uống nước bột sắn dây pha sống vì bột sắn dây có tính hàn, giúp thanh nhiệt nhưng nếu trẻ không bị nhiệt thì dùng bột sắn dây sống sẽ dễ bị đau bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn, nên nấu chín bột sắn để giảm tính lạnh, an toàn hơn với trẻ.

Phụ nữ có thai bị động thai hoặc dọa sảy thai,… thì không nên dùng bột sắn dây.

Hạn chế sử dụng bột sắn dây pha với nước lạnh vì dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Nếu được, bạn nên nấu chín khi ăn hoặc pha với nước nóng để giảm tác dụng phụ.

Không kết hợp mật ong với sắn dây vì sẽ sản sinh một số chất có hại cho sức khỏe.

Không nên ướp hoa bưởi với nước sắn dây vì sẽ làm giảm đi dược liệu ban đầu của sắn dây.

Người bị huyết áp thấp, cơ thể suy nhược không nên sử dụng bột sắn dây vào buổi sáng (vì đây là thời điểm lượng hormone trong máu khá thấp).

Không uống sắn dây vào ban đêm vì sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động liên tục, có thể ảnh hưởng không tốt cho dạ dày.

Không uống bột sắn dây khi đói. Do đó, thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau bữa trưa hoặc tối khoảng 30 – 60 phút.

Không nên lạm dụng việc uống bột sắn dây, liều lượng tốt nhất là 1 cốc/ngày.

Không pha bột sắn dây với lượng đường quá nhiều.

Chỉ nên mua bột sắn dây ở những cơ sở bán hàng uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn.

Theo heochuoi.com/TH!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TIN MỚI