HomeBà BầuBà bầu ăn rau ngót được không? Những điều phụ nữ mang...

Bà bầu ăn rau ngót được không? Những điều phụ nữ mang thai cần lưu ý

Rau ngót là nguồn thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bà bầu ăn rau ngót được không? Phụ nữ mang thai ăn rau ngót gây sảy thai có đúng không?

Rau ngót nguồn thực phẩm từ thực vật mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, có rất nhiều băn khoăn đối với bà bầu khi sử dụng rau ngót. hiện nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào minh chứng rằng rau ngót có thể gây sảy thai cho bà bầu. Bài viết này sẽ cung cấp thêm thông tin bà bầu ăn rau ngót có được không?

1. Giá trị dinh dưỡng của rau ngót

Rau ngót hay còn gọi bù ngót, rau buốt, bồ ngót được mọc hoang dại ở vùng nhiệt đới thành các bụi cây. Ở Việt Nam, rau ngót thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày với hương vị thơm ngon, thanh mát và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của rau ngót có chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng. Ngoài việc cung cấp cho cơ thể hàm lượng vitamin và chất khoáng phong phú như vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, magie, kali, phốt pho, … rau ngót còn chung cấp lượng đạm đáng kể. Theo các nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng trong 100 gam rau ngót bao gồm: 5.3 gam đạm, 3.4 gam tinh bột, 169 mg canxi, 2.7 mg sắt, 64.5 gam phốt pho, 185 mg vitamin C, 2.2 gam vitamin PP, 100 mcg vitamin B1, 400 mcg vitamin B2…

Hơn nữa, thành phần dinh dưỡng protein của rau có chứa khá phong phú acid amin như: 3.1 gam lysin, 2.5 gam methionin, 1 gam tryptophane, 4.7 gam phenylalanin, 6.5 gam threonin, 3.3 gam valine, 4.6 gam leucine, 3.3 gam isoleucine…. Đây là toàn bộ những acid amin cực kỳ quan trọng và cần thiết cho cơ thể.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú và đa dạng của rau ngót, nên nó được coi như một trong những món ăn rất tốt đặc biệt cho người già và trẻ nhỏ.

2. Bà bầu có nên ăn rau ngót không?

Theo quan niệm của nhiều người, rau ngót là một loại rau bổ dưỡng, phù hợp với nhiều độ tuổi và đặc biệt rất lành tính. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, có nhiều lưu ý khi sử dụng rau ngót, đặc biệt với phụ nữ mang thai.

Theo đông y, rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính. Về mặt ẩm thực, rau ngót cũng là một loại rau rất dễ ăn và kết hợp cùng các món khác. Loại rau này chứa nhiều vitamin, kali, canxi, magiê, B1, B2, B6. Vì vậy, rau ngót đặc biệt rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Rau ngót chứa nhiều β-carotene α- và β-caroten được chuyển hóa một phần thành vitamin A. Rau ngót có hàm lượng vitamin A, vitamin C cao hơn hẳn so với bưởi, chanh, cam… Đây là thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, vận chuyển chất béo, điều chỉnh nồng độ cholesterol và miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C trong cơ thể là yếu tố cần thiết để vết thương mau lành và chống lão hóa, giúp cải thiện chức năng não. Vitamin A là cần thiết cho tăng trưởng, quá trình nhìn của mắt, chống nhiễm khuẩn và duy trì làn da khỏe mạnh.

Bên cạnh tác dụng tốt với phụ nữ sau sinh, rau ngót chứa một số hợp chất như sterol, saponin, alkaloids, terpenoid, phenol, tannin, flavonoid và catechol, cũng như các hợp chất khác. Các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng lá rau ngót có khả năng làm giảm mức glucose trong máu của con người, điều này có thể góp phần làm giảm bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, lá và thân của loại cây này đã được sử dụng như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe để giảm trọng lượng cơ thể. Ở Indonesia, lá ngót được sử dụng theo truyền thống để tăng sữa mẹ. Một nghiên cứu đã được thực hiện để xác minh ảnh hưởng này đến sản xuất sữa mẹ.

Rau ngót giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp phụ nữ sau sinh nhanh loại bỏ dịch bẩn ra tử cung. Rau ngót cũng là nguồn cung cấp chất xơ quý, giúp ruột tiêu hóa dễ dàng, có tác dụng chống táo bón và phòng xơ vữa động mạch.

Tuy nhiên, rau ngót có hàm lượng polyphenol cao, chẳng hạn như tanin, ức chế sự hấp thụ kẽm và sắt. Do đó nên sử dụng rau ngót với một lượng vừa phải, không nên dùng vô tội vạ loại rau này.

Dù là một loại rau với nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên với phụ nữ mang thai cần lưu ý, rau ngót có chứa một lượng papaverin – là chất gây hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung, có thể khiến chị em bị sảy thai. Do vậy, phụ nữ có thai nên hạn chế ăn rau ngót để tránh những trường hợp không mong muốn.

Chính vì vậy thai phụ, đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm nên hạn chế ăn rau ngót đặc biệt là uống nước rau ngót sống, lượng nhiều.

3. Một số tác hại của rau ngót đối với phụ nữ mang thai

Rau ngót có nguy cơ gây sảy thai

Mặc dù, cho đến bây giờ vẫn chưa có kết luận khoa học nào minh chứng cho việc ăn rau ngót có khả năng gây ra nguy cơ sảy thai ở phụ nữ mang thai, nhưng những rủi ro tiềm ẩn mà rau ngót có thể gây ra khi phụ nữ mang thai ăn rau ngót không hẳn là không có.

Trong rau ngót tươi có chứa hàm lượng papaverin khá cao, đây được biết đến là chất kích thích cơ trơn tử cung co thắt. Nó chính là nguyên nhân tiềm ẩn ảnh hưởng đến phụ nữ đang mang thai. Vì vậy, nếu trong rau ngót có chứa hàm lượng hợp chất này cao thì nó hoàn toàn không tốt cho phụ nữ mang thai.

Rau ngót có thể là nguyên nhân gây cản trở sự hấp thu canxi và phốt pho

Hợp chất glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất từ lá rau ngót, hợp chất này có thể là yếu tố gây cản trở quá trình hấp thụ canxi hoặc phos pho có trong chính thành phần dinh dưỡng của rau ngót hoặc những thực phẩm khác ăn kèm vào cơ thể.

Sử dụng nhiều rau ngót có nguy cơ gây mất ngủ

Ngoài tác dụng phụ có thể gây ra nguy cơ sảy thai ở phụ nữ đang mang thai, việc uống nước rau ngót tươi còn có thể là nguy cơ gây ra tình trạng mất ngủ, ăn uống kém thậm chí có thể gây ra tình trạng khó thở.

Theo heochuoi.com/TH!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TIN MỚI