HomeSức Khỏe5 lợi ích bất ngờ của việc ăn chuối vào buổi tối...

5 lợi ích bất ngờ của việc ăn chuối vào buổi tối trước khi đi ngủ

Cải thiện giấc ngủ, tăng cường dinh dưỡng, tăng chất xơ, điều trị chuột rút… là những lợi ích tuyệt vời của việc ăn chuối vào ban đêm trước khi đi ngủ mà bạn nên biết.

1. Giá trị dinh dưỡng trong quả chuối

Chuối là một trong những loại cây lương thực quan trọng nhất trên hành tinh. Nó là loại thực vật thuộc họ Musa có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng nhiều ở các khu vực ấm áp. Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxy hóa và các phytonutrients.

Chuối có nhiều loại và kích cỡ khác nhau, màu sắc thường dao động từ màu xanh đến màu vàng. Tuy nhiên, hiện nay có thêm một số giống chuối màu đỏ.

Chuối là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, bởi nó có chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu và cung cấp lợi ích cho tiêu hoá, sức khoẻ tim và giảm cân. Bên cạnh đó, chuối cũng là một món ăn vặt rất tiện lợi.

Các thành phần dinh dưỡng trong chuối có kích cỡ trung bình (100 gam): 89 calo, 75% nước, 1.1 gam protein, 22.8 gam carbohydrate, 12.2 gam đường, 2.6 gam chất xơ, 0.3 gam chất béo.

Carbohydrate

Chuối là nguồn carbohydrate phong phú. Nó chủ yếu xuất hiện dưới dạng tinh bột trong chuối chưa chín và đường trong chuối đã chín. Trong quá trình chuối chín thì các thành phần carbohydrate sẽ thay đổi mạnh.

Chuối chưa chín có thành phần chính là tinh bột. Chuối xanh có chứa khoảng 80% tinh bột khô. Trong quá trình chín, tinh bột được chuyển thành đường và cuối cùng chỉ còn dưới 1% tinh bột khi chuối chín hoàn toàn. Các loại đường phổ biến nhất có trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose. Trong chuối chín, tổng lượng đường có thể đạt hơn 16% trọng lượng tươi.

Chuối có chỉ số đường huyết tương đối thấp (GI) nằm trong khoảng từ 42-58 và chỉ số này tùy thuộc vào độ chín của chúng. GI là thước đo mức độ carbohydrate trong thực phẩm xâm nhập vào máu và làm tăng lượng đường trong máu. Các loại chuối dài có hàm lượng tinh bột và chất xơ cao và nó được đánh giá là loại có chỉ số đường huyết thấp.

Chất xơ

Dinh dưỡng của chuối chưa chín có một tỷ lệ cao kháng tinh bột. Chất này khi được đưa vào ruột sẽ không được tiêu hoá. Trong ruột già, tinh bột này được lên men bởi vi khuẩn để tạo thành butyrate, là một loại acid béo chuỗi ngắn có tác dụng có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Chuối cũng là nguồn thực phẩm có chứa nhiều loại chất xơ khác chẳng hạn như pectin. Một số pectin trong chuối có thể hoà tan trong nước. Khi chuối chín, tỷ lệ pectin tan trong nước tăng lên, đó là lý do khiến cho chuối trở nên mềm hơn khi chúng già đi.

Vitamin và chất khoáng

Vitamin và chất khoáng là thành phần dinh dưỡng của chuối không thể không nhắc tới, bởi nó là có chứa nhiều thành phần tốt đặc biệt như kali, vitamin B6 và vitamin C.

Kali: Chuối là một nguồn kali tốt. Một chế độ ăn nhiều kali có thể giúp giảm huyết áp ở những người có mức huyết áp tăng cao và có lợi cho sức khỏe của tim.

Vitamin B6: Một quả chuối cỡ trung bình có thể cung cấp 33% nhu cầu hàng ngày về hàm lượng vitamin B6.

Vitamin C: Giống như hầu hết các loại trái cây. Chuối cũng là nguồn cung cấp vitamin C khá phong phú.

Một số chất khác

Trái cây và rau quả thường có chứa nhiều loại hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học và chuối cũng không ngoại lệ.

Dopamine: Mặc dù nó là chất dẫn truyền thần kinh quan trong trong não, nhưng dopamine từ chuối không vượt qua hàng rào máu não để gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Thay vào đó, nó hoạt động như một chất chống oxy hoá.

Catechin: Đây là một flavonoid chất oxy hoá được tìm thấy trong chuối và chúng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

5 lợi ích bất ngờ của việc ăn chuối vào buổi tối trước khi đi ngủ

2. Những lợi ích bất ngờ của việc ăn chuối vào buổi tối trước khi đi ngủ

Một số người cho rằng chuối có thể gây rối loạn tiêu hóa nhưng nó hoàn toàn tốt nếu ăn vào ban đêm hoặc sau bữa tối. Đây là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi.

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi. Dưới đây là lý do bạn nên ăn loại trái cây này vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Ăn chuối buổi tối giúp cải thiện giấc ngủ

Lợi ích lớn nhất của việc ăn chuối vào buổi tối là cải thiện giấc ngủ của bạn. Chuối có chứa tryptophan, một loại acid amin làm tăng mức độ melatonin – hormone cần thiết cho giấc ngủ ngon, từ đó giúp bạn đối phó với các vấn đề về giấc ngủ.

Thay thế cho đường

Ăn thực phẩm có đường vào ban đêm có thể gây hại cho cơ thể. Nhưng nếu ăn một quả chuối thay cho thực phẩm có đường được chứng minh là có lợi hơn. Nó không chỉ đáp ứng nhu cầu thèm ngọt, mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Tăng cường dinh dưỡng

Kali là khoáng chất cần thiết cho cơ thể được tìm thấy trong chuối, có tác dụng kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Một người trưởng thành trung bình nên tiêu thụ 4.700 mg kali, do đó ăn một quả chuối vào buổi tối có thể bù đắp lượng kali còn thiếu trong ngày. Ngoài ra, chuối cũng rất giàu magiê, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng năng lượng.

Tăng chất xơ

Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa, bên cạnh việc giúp ích cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Ăn một quả chuối vào ban đêm có thể đáp ứng liều chất xơ hằng ngày cho cơ thể.

Điều trị chuột rút

Nếu bạn thường bị chuột rút mỗi đêm, hãy ăn một quả chuối trước khi đi ngủ để khắc phục chứng bệnh. Hàm lượng kali và magiê cao trong chuối có thể thúc đẩy và làm cân bằng điện phân trong cơ thể, ngăn ngừa chuột rút hiệu quả.

Theo heochuoi.com/TH!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TIN MỚI